幻のグルメ、げんげ。

最近よく通っている富山のスーパー、
アルビス中村店に行ってみたら、

何と!

げんげ様のお姿が…

ゲンゲ スーパーアルビス 中村二瀬店
ゲンゲ スーパーアルビス 中村二瀬店



恥ずかしながら道具屋おやじ、
釣り道具屋のくせに、げんげ様にはお目にかかったことがない。

北陸方面では日常的に食べられているということですが、
殆どが地元で消費されてしまうようで、
食べたことはもちろん、見たこともなかった。

噂によると、見た目は悪いけれどもとても美味しい魚で、
売り場の店員さんに伺ったら、
煮つけにするといいですよ、
ということでさっそくゲット!

ついでにほとんどお目にかかったことがない、
メヒカリの塩焼きとか、アラの刺身とか、
タラの子の煮つけとかあったので一緒に買い物かごの中に。

ところがついつい買い過ぎちゃったようで、
テーブルの上に並ばないので、

ゲンゲ様は頭を落として、
翌日、煮つけにすることになりました。





さて、次の日の晩御飯に登場したげんげ様、

恐る恐る口に運んでみると、
トロっとしてとても美味しい。
コラーゲンの塊のようなお姿ですので、
ゼリーを食べているような食感ですが、
つるつる、つるつると喉を通り過ぎていくので、
これはいいわぁ!

背中の骨がきついので、丸ごと飲み込むことは危険ですが、
骨に注意しながら食べておりますと、
あっという間になくなってしまった。

一緒に飲んでいた限定のお酒も、
あっという間になくなってしまったので、
これは危ない!

痛風の道具屋おやじにはとても危険なげんげ様ですが、
また見かけたら、きっと買ってしまうことでしょうね。
その時は、ちょっとお酒を控えねば…。

というわけで、

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