美味しいね、ビールとキノコと新米!

二宮先生が富山方面に仕事に行かれて、
お土産に頂戴したのが生地(イクジ)のエール。

地元の道の駅で売っていたそうで、
魚に良くあいますとのこと。

その後で山田名人もご来店いただいて、
別荘周辺で取れたキノコと、
馬瀬のコシヒカリ、馬瀬ひかりも頂戴した。

キノコは大根おろしで食べるのがいいとのことで、
さっそく醤油をかけてパクリ。

二宮先生から頂戴したビールは魚だけでなく、
山田名人のキノコとも相性バッチリです。

新米の馬瀬ひかりをさっそく炊いてもらったところ、
つやつやとしていかにも美味しそう。

もらったキノコは勿体ないので、
ちょっとづつ食べるつもりで、
味噌汁にも入れていただきましたが、
馬瀬ひかりと、とても良くあいます。

美味しかった~

お二人のおかげで素晴らしい晩御飯になりました。
ご馳走様でした。

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人情家の先生ですので、きっと力になっていただけますよ。

弁護士 二宮 広治(にのみや こうじ)先生
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断食明けは泡盛で。

ご常連の濱川様から、貴重な泡盛を頂戴しました。
菊之露の5年寝かせた古酒です。

これは素晴らしい!
すぐにでも一杯といきたいところですが、
残念ながらその時、道具屋おやじはラマダンの真っ最中で、
お酒はおろか御飯もまともに食べることができません。

というのも…

2月になんと4回目の網膜裂肛をしてしまいました。
すぐに近所の眼科に駆けつけて、
レーザーしてもらいましたので、
幸い剥離まではいたりませんでしたが、
すでに右目だけで4回もやっておりますので、
いずれ失明するかもと心配になってしまいました。

網膜裂肛や網膜剥離の原因はいろいろありますが、
道具屋おやじはずいぶん太っておりましたので、
ひょっとして糖尿病からくる網膜変性かも、
などと思いまして、
その日から強烈なダイエットをすることに。

ダイエットはいろんなやり方がありますが、
とりあえず体重を落とすには食べないことですので、
ご飯やパスタ、パンなどを一切食べない。

炭水化物を徹底的に排除して、
野菜やお魚をちょっと食べる。
徹底的に糖質制限をしてみたところ、
2月が5kg、3月が3kg、
そして4月が2kgと、
3か月で10kgのダイエットに成功。

その後の血液検査では、血糖値もヘモグロビンA1Cも問題なく、
糖尿病の疑いはなくなりました。

そこでそろそろ断食解禁などと思っておりますと、
たまたま5月5日の子供の日は嫁の誕生日でしたので、
この日を断食明けとすることにして、
嫁のお酌で泡盛をいただくことに。

最初はロックで、
その次はお湯割りで頂戴しましたが、
いやぁ美味かった。

飲みやすく芳醇な味わいですので、
グイグイいけちゃうほど。

特にお湯割りにしますと、
泡盛の中に隠れていた、
いろんなものがフワ~っと立ち上がって来て、
素晴らしい雰囲気を醸し出してくれます。
杜氏の皆さんは(杜氏といっていいかは知りませんが)、
ずいぶん苦労してこの泡盛を作っておられるのだなと、
作り手の努力がありありと分かります。

嫁のお誕生日用にと買ってきたスーパーのお寿司も、
とたんに高級なお寿司に早変わり。

濱川様のおかげで素敵な誕生日パーティとなりました。
ご馳走様でした。




素敵な晩御飯、その3。

水野名人から、荘川のトウモロコシを頂戴しました。

これは荘川の六厩で農家の方が直売しているトウモロコシで、
高山方面の清見ICへ向かう国道の脇で売っております。

甘みが強くて美味しいとのことで、さっそく茹でてもらいました。

本日は頂き物が多く、
北海道に里帰りされた三土様からは、
限定発売のサッポロクラシックと、
大好物のサケトバの差し入れ。

茹でたトウモロコシと冷えたビールとサケトバで、
さっそくカンパ~イ。

トウモロコシは噂通り、あまみが強くてとても美味しい。
限定発売のビールも喉越しが良くて、どんどん飲めちゃいます。
さらにサケトバはコクがあって抜群の味付けで、
サケトバが好きな嫁と、競い合うように食べちゃいました。

お二人のおかげで素敵な晩御飯になりました。
ご馳走様でした。